Un nouveau goûter qui me permet d'couler des blancs d'œufs. La coque en chocolat est bien sûr facultative mais cela les rend encore plus gourmands. A déguster avec un bon thé ou café Ingrédients : Pour 7 financiers dans le moule Flower Power 130 g de beurre doux 60 g de farine type 55 (ou... Lire la Suite →
Tarte à l’andouillette et pommes de terre.
Ce sont mes hommes qui m'ont réclamé cette tarte. Elle est vraiment très très gourmande. Pour moi c'était juste la salade, car c'est un peu trop calorique. Ingrédients : 1 pâte brisée 4 belles pommes de terre 3 andouillettes 1 c à s d'huile d'olive 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 œufs 1... Lire la Suite →
Salade d’asperges violettes et chèvres chauds panés
Vanessa de l'équipe Soignon m'a proposé de tester deux nouveautés. Dans mon colis il y avait ces chèvres chauds que je me suis empressée de déguster. Avec cette bonne salade c'est un pur délice. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 boîtes de chèvres chauds Soignon. Une quinzaine d'asperges violettes salade jeune pousse 2 petites carottes... Lire la Suite →
Mousse au chocolat
C'est Martine qui m'a donné envie de faire ces mousses au chocolat bien gourmandes, en plus j'avais des blancs d'œufs à utiliser, cela tombait vraiment bien. Pour le topping, Martine met des éclats de pistache, j'ai choisi des crumbles de meringue. Ingrédients : Pour 4 personnes 150 g de chocolat noir 90 g soit 3 blancs d'œufs... Lire la Suite →
Fenouil braisé et allumettes de bacon au Cookéo
Ce n'est pas souvent que je vous propose du fenouil, vous pouvez déjà trouver quelques recettes sur le blog. Je le déguste aussi bien cuit que cru, j'aime bien son petit goût. La recette est réalisé avec le Cookéo mais vous pourrez la faire avec une cocotte traditionnelle.. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g... Lire la Suite →
Wraps aux asperges et thon
Je suis dans ma période wrap, c'est très facile à réaliser, et on les prépare avec ce que l'on aime. Je les emmène pour mes repas du midi, c'est parfait pour pique-niquer sur les tables du parc, attenant à mon école. Ingrédients : Pour 2 wraps 2 wraps 10 asperges cuites 1 boîte de thon... Lire la Suite →
Financiers aux amandes effilées
De nouveaux financiers pour écouler des blancs d'œufs, vous avez une belle collection sur le blog. J'adore ce petit goûter simple et rapide que l'on peut décliner sous différents parfums. Ingrédients : Pour une vingtaine de petits financiers 85 g de beurre 3 blancs d’œufs 85 g de sucre glace 70 g de poudre d’amande 30... Lire la Suite →
Mise à l’honneur N°46- Avril 2024
Voici une nouvelle mise à l'honneur pour ce mois, il y a plus de recettes salées que de sucrées, mais cela reste très varié. Vous avez beaucoup aimé les pommes de terre au parmesan. Avec beaucoup de plaisir je vous partage les petits plats ou gourmandises que vous avez réalisés, pour vous remercier d'être à... Lire la Suite →
Quinoa aux carottes et cumin avec ou sans le Cookéo
Un nouveau plat végétarien pour moi, cela me fait des petits repas vite préparés pour mes pauses déjeuner du midi. Bien sûr il pourra accompagner une viande ou un poisson. Ingrédients : Pour 4 personnes 100 g de carotte (2 carottes environ) 1 c à s d'huile d'olive 2 c à c de cumin 1... Lire la Suite →
Tartelettes à la ganache chocolat blanc et praliné
Ce sont des tartelettes très gourmandes que je vous propose avec cette association de chocolat blanc et praliné. C'est un pur bonheur. Ici j'ai utilisé mes tartelettes de prêt à garnir, mais vous pourrez faire une pâte sablée. J'ai pioché la ganache chez ma chère Mauricette du blog "Momo Gâteaux" Ingrédients : Pour 6 tartelettes... Lire la Suite →
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